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Pasta di Grano Duro Antico Sardo
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Pasta di grano duro antico sardo, trafilata al bronzo e con lenta essicazione mantiene intatte le proprietà nutritive del chicco, ricco di fibre e proteine con un sapore e un profumo delizioso e inconfondibile che la rende unica nel suo genere.
La Fregula è una pasta della tradizione Sarda si presenta sotto forma di palline dorate dalla forma irregolare e molto porosa. Ciò le permette di assorbire meglio il condimento.
| Ingredienti | acqua, Semolato di grano duro |
|---|---|
| Allergeni | Contiene glutine |
| Suggerimenti | La ricetta tradizionale vuole che la Fregola venga cucinata insieme alle arselle fresche e in generale condita con pesce e crostacei ma è ottima anche con sughi più rustici o con il brodo. |
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