Pasta di grano duro antico sardo, trafilata al bronzo e con lenta essicazione mantiene intatte le proprietà nutritive del chicco, ricco di fibre e proteine con un sapore e un profumo delizioso e inconfondibile che la rende unica nel suo genere.
La Fregula è una pasta della tradizione Sarda si presenta sotto forma di palline dorate dalla forma irregolare e molto porosa. Ciò le permette di assorbire meglio il condimento.

Ingredienti	acqua, Semolato di grano duro
Allergeni	Contiene glutine
Suggerimenti	La ricetta tradizionale vuole che la Fregola venga cucinata insieme alle arselle fresche e in generale condita con pesce e crostacei ma è ottima anche con sughi più rustici o con il brodo.