Pasta di grano duro antico sardo, trafilata al bronzo e con lenta essicazione mantiene intatte le proprietà nutritive del chicco, ricco di fibre e proteine con un sapore e un profumo delizioso e inconfondibile che la rende unica nel suo genere.
Le Mezze Penne sono una pasta tipica della cucina Italiana la dimensione ridotta e la rigatura permette al condimento di amalgamarsi meglio.

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